منتدى نديمه الوقت
اهلا وسهلا بزوار منتدى نديمه الوقت
أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
منتدى نديمه الوقت


 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 7 بتاريخ الخميس فبراير 16, 2012 10:21 pm
المواضيع الأخيرة
عددالزوار منتدى نديمه الوقت

.: عدد زوار المنتدى :.


شاطر | 
 

 السينابون بس هالمرة بالشوكولااااااا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نديمه الوقت
الادارة العامة
الادارة العامة
avatar

عدد المساهمات : 617
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 28

مُساهمةموضوع: السينابون بس هالمرة بالشوكولااااااا   السبت أكتوبر 30, 2010 7:46 pm

المقادير



العجينة



550 غم طحين ..4 كوب
25 غم خميرة ..4 م.ص
70 غم زبدة سايحة ..ربع كوب
75 غم سكر..ربع كوب
210 مل حليب سائل ..3 ارباع الكوب او اكتر حسب الطحين المستخدم
2 بيضة
رشة ملح

للعجن

طحين اضافي للرق

الطريقة :

قومي بوضع جميع مقادير العجينة بالعجانة واخلطي لمدة 5 دقائق ((بامكانك استخدام اليد ولكن زيدي مدة العجن )
لتحصلي على عجينة ملساء لينة نوعا ما ...





شيلي العجينة من الماكينة (( مستعينة ببعض الطحين الاضافي منعا للالتصاق )) كوري العجينة
وضعيها بطبق مرشوش بالطحين .غطيها .واتركيها بمكان دافىء للتخمير مدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها (اكتر من ساعة )


بعد التخمير..شيلي العجينة من الطبق ورقيها باستخدام الطحين بسماكة نص سم..



افردي(ادهني) الحشوة فوق العجينة مع ترك مسافة على الاطراف...



الان قومي بلف العجينة على شكل روول..(لا تضغطي كتير على الروول اثناء اللف )..



قطعي الروول الى قطع متوسطة الحجم كالتالي..ثم صفيها بصينية الفرن بالهشكل ..غطيها واتركيها للتخمر مدة نص ساعة..
او حتى يكبر حجمها ..((احيانا تاخد اكتر من ساعة )).باثناء ذلك سخني الفرن على درجة 190 درجة....





بعد تضاعف حجم القطع ادهني وجه القطع بخليط البيض والحليب



ادخليها الفرن على درجة 190 درجة لمدة (10-15) دقيقة ..او حتى تتحمر ..



واخير..تفضلوا..





_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://snst7099.bbgraf.com
 
السينابون بس هالمرة بالشوكولااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نديمه الوقت :: منتدي الطبخ واحلي الاكلات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: