منتدى نديمه الوقت
اهلا وسهلا بزوار منتدى نديمه الوقت
أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو بالتسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى
منتدى نديمه الوقت


 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 7 بتاريخ الخميس فبراير 16, 2012 10:21 pm
المواضيع الأخيرة
عددالزوار منتدى نديمه الوقت

.: عدد زوار المنتدى :.


شاطر | 
 

 برست الدجاج بالخلطه السريه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نديمه الوقت
الادارة العامة
الادارة العامة
avatar

عدد المساهمات : 617
تاريخ التسجيل : 01/01/2010
العمر : 27

مُساهمةموضوع: برست الدجاج بالخلطه السريه   الإثنين مايو 10, 2010 8:59 pm


برست الدجاج بالخلطه السريه


برست الدجاج بالخلطه السريه

المقادير:
6علب حليب ابو قوس أو بوني (علب صغيره سائله مركزه)
+واحد ونصف ملعقه صغيره فلفل أبيض+قليل من الملح +دقيق أبيض + بقسماط +بيض+8 قطع دجاج

الطريقة :
1- نضع في وعاء عميق 6 علب من الحليب (بوني أوبوقوس )
2- نضيف له الملح والفلفل الأبيض 0
ثم قطع الدجاج 8 نتبل به ونتركها في الثلاجة كل ماطالت المدة في التتبيل يكون أفضل (من الليل ويقلى غدا )
ثم نرفع الدجاج من الحليب ونضعه في الدقيق ونضغط عليه باليد بشده
ثم نضعه بالبيض المخفوق ثم نرفعه ثم نضعه بالقسماط (البقسماط هو عباره عن خبز مطحون ناعم وناشف)
ثم يقلى على نار هادئه والزيت يكون غزير حتى يحمر على مهل
لكي يستوي من الداخل ويشقر من الخارج

ويقدم مع حلقات البصل النحيفه
تقطع البصل 2 حبه حلقات وسط من ناحية السمك يفكك حلقات البصل وتضاف لهذاالخليط Sadمن كأس دقيق أبيض +كأس ماء +نصف ملعقه كبيره خميره فوريه +نصف ملعقه صغيره ملح +نصف ملعقه صغيره فلفل أسود (نخلط جميع المقادير مع بعض )
يتكون لدينا خلطه غليظه بعض الشئ لكي تمسك بالبصل مكونه طبقه عليه
ونضعه في الزيت واحده واحده حتى يشقر
ملاحظة"لاتكون العجينه سائله بالمره حتى تمسك بالبصل )
كذلك يقدم مع الدجاج شرائح البطاطس أودوائر المقليه
ممكن طبق جانبي معه من الأرز

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://snst7099.bbgraf.com
 
برست الدجاج بالخلطه السريه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى نديمه الوقت :: منتدي الطبخ واحلي الاكلات :: الاطباق الرئيسية-
انتقل الى: